Vini Rossi

Lettere

Vino "Lettere"


Penisola Sorrentina

è un vino Rosso Frizzante a:
"Denominazione di Origine Protetta"

Zona di produzione:Comune di Lettere (Na).
Terreno: Molto vario per lo più carcareo.
Uvaggio: Piedirosso 50%, Aglianico 30%,Scianscinoso 10%, altre 10%.
Altitudine delle Vigne: circa 500 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento: Pergole con 2400 ceppi ettaro.
Periodo di vendemmia: selezione e raccolta manuale delle uve a inizio Ottobre.
Vinificazione: Pigiatura e diraspatuta soffice, macerazione e vinificazione in serbatoi a temperatura controllata con rimontaggi e follature giornaliere.
Affinamento: In acciaio per tre mesi circa.
Resa: 60 hl/Ha.
Colore: che va da rosso rubino carico secondo zona e vendemmia.
Olfatto: profumo intenso con sentori di frutta.
Gusto: piacevole, rotondo e arminico.
Temperatura: 18° - 20° C.
Abbinamenti consigliati: è ideale cpmpagno della gastronomia napoletana.
Conservare in luogo fresco e buio.